○ 식사

료칸과 메뉴에 따라 다르지만, 세트로 제공하는 음식 이외에, 코스인 음식은 나온 음식을 비워야만 다음 요리가 나온다. 밥은 제일 마지막에 나오는 경우가 많으므로, 밥을 먼저 드시고 싶은 분은 식사 중에 먼저 말을 해야 한다.

○ 음식의 추가

음식은 인원수에 맞춰 정확히 준비를 하므로 한국과는 달리 여분의 음식을 만들지 않는 곳이 많다. 밑반찬을 추가로 주문할 때는 추가 요금이 부과하거나 아예 추가가 되지 않는 곳도 있다.

○ 첨잔

나카이상은 조금만 술잔이 비워도 일손을 멈추고 술을 따라준다. 이것은 그들의 술 문화로 재촉하는 것이 아니다.

○ 젓가락

음식을 두 사람이 젓가락과 젓가락으로 집거나 건너지 않는다. 이것은 일본의 화장을 하고 뼈를 유골함에 담을 때 한다.

○ 입욕

탕 안에 들어갈 때는 수건을 물에 담기지 않도록 한다.
온천 성분에 따라 다르지만 온천물이 눈에 들어가지 않도록 주의한다.
여탕과 남탕이 시간에 따라 교체되는 곳이 있으므로 주의한다.
탈의실에는 그냥 바구니만 있을 뿐, 번호가 적혀 있지 않다. 료칸의 유가타는 통일되어 있어 분별이 어렵다. 실수로 다른 사람의 바구니를 만지면 오해의 소지가 있으므로 자신의 바구니 위치를 정확히 기억하거나, 제일 위에 쉽게 알 수 있는 물건을 올려놓자.

○ 슬리퍼

슬리퍼는 객실용, 화장실용, 외출용(게타)이 용도에 따르다. 용도에 맞춰 갈아 신자.

○ 키

외출시에는 프런트에 맡기는 것이 최선이다. 잊어버리면 변상을 해야 한다.

○ 귀중품

귀중함에 넣고 키로 잠그자. 그냥 방에 넣고 분실하면 찾을 가능성이 적고, 경찰이 출두하는 등 문제가 생길 수 있다.

○ 유가타

호텔은 방 안에서만 유가타를 입는 것이 예의지만, 료칸은 관내, 외출시에도 유가타를 입고 돌아 다닐 수 있다.